北京水果冷库,水果冷库造价,水果冷库设计制作

我们经常会遇到这种情况，水果坏了，果肉变味了等等一系列情况，那为什么出现这种情况呢？因为不同的水果适合保鲜的温度不同，怎样才能正确设置水果冷库、生鲜冷库的适宜温度呢？下面我们来看下水果的保鲜温度：

桃、葡萄、山楂、杏子均以0℃左右为好；

苹果：适合的冷藏温度为-1℃～+1℃，湿度为85%～90%，贮藏期为2-7天。

梨：适合的冷藏温度为-1℃～+℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-6天。

西瓜：适合的冷藏温度为2℃～4℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天。

樱桃：适合的冷藏温度为℃～1℃，湿度为80%左右，贮藏期为7-21天。

椰子：适合的冷藏温度为℃～-3℃，湿度为75%左右，贮藏期为8-12天。

葡萄：适合的冷藏温度为-1℃～3℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-4天。

草莓：适合的冷藏温度为℃～℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天。

橘子：适合的冷藏温度为0℃～1℃，湿度为80%～90%，贮藏期为50-70天。

菠萝：适合的冷藏温度为4℃～12℃，湿度为85%～90%，贮藏期为14-20天。

另外放置初级生鲜商品的冷库温度一般设置在0-5摄氏度比较合适，主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。生鲜冷库使食品处于较低的温度，而温度又不低于0度，在这种情况下，食品可以保持新鲜。冷藏调理食品、加工生鲜商品也可以放入这样的冷库中进行保鲜，但不要放在同一个冷库中，以免串味。