香菜气调保鲜冷库设计参数
温度:-1.5℃~1℃,湿度:95%,氧气:13%~14%,二氧化碳:4%~5%,储存时间:6个月。
香菜保鲜方法
挑选:储存的香菜应选择质量好的 棵大、鲜绿、无病害,收割时根须留2厘米长,及时加工处理,剔除黄叶等。
预冷:
加工后的香菜上架预冷,等香菜温度降到1℃左右时,用聚乙烯薄膜袋装好。
入库:将温度恒定在-1.5—1℃,注意温度不要过低,同时避免温度波动。
香菜是一种耐低温蔬菜,在我国北方广泛种植。在华北地区晚秋香菜一般11月上中旬收获,正好赶上蒜苔等蔬菜出库,提高冷库利用率。香菜在气调库中能保存6个月,正好在冬季出售,经济利润可观。
香菜气调保鲜冷库价格分析:
1.气调冷库的价格要比普通的保鲜冷库价格高出许多,一般300立方的普通保鲜冷库价格大概在10万左右,采用气调保鲜冷库的话,价格可能要高出几万甚至几十万都有可能的,在没有进行设计分析前很难给出一个适中的估算值。
2.气调冷库的价格虽高,但是在经济效益方面比普通保鲜冷库还是有显著提升的,气调冷库一般用于存放产品价值比较高的,比如车厘子、黑布林、枇杷等市场价值高的产品。
3.气调保鲜冷库的价格被很多因素所影响,比如冷库的建造位置、冷库的建造规格、冷库的设备选择、冷库安装公司的选择、冷库所需要的温度以及湿度等,这些都是会影响到冷库价格的。
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