上海青大家应该非常熟悉了,在杭州及华东地区是比较常见的一种蔬菜,上海青是一种小白菜,叶少茎多,又名瓢儿白,日常购买的上海青一般会放进冰箱储存,大概可以保鲜3天左右的时间,但是这么短的时间对于经验蔬菜行业的用户来说,远远不够,特别是种植上海青的企业,采收后的上海青如不及时进行保鲜,则很容易影响到其品质,所以大家会建造保鲜冷库或者气调冷库来储存小白菜,本篇就来为大家介绍上海青冷库保鲜温度,上海青在冷库中可以储存多久的问题。
上海青冷库保鲜温度为0℃~5℃,库内相对湿度控制在60-90%,采用保鲜袋加气调包装,在冷库内上海青可以储存1-1.5个月左右的时间,气体成分为氧气浓度2-15%,二氧化碳浓度为8-15%,其他气体为氮气N2,储存后的上海青未出现腐烂变质现象率为95%左右。
上海青在冷库中储存要注意,并不是将采收后的上海青直接放入冷库内储存即可,切记以下几点!
1.采收避开阴雨天,选择清晨和傍晚,雨水和高温影响青菜储存。
2.采收后要及时运输至阴凉处挑选,剔除有损失和腐烂的菜叶。
3.挑选后的小白菜要及时预冷,选择强风预冷,保鲜库前开设预冷间。
4.预冷后的小白菜包装好直接入库储存,选择镂空篮堆垛存放。
以上就是上海青冷库保鲜温度,上海青在冷库中可以储存多久的介绍,希望对您有所帮助,如您需要建造上海青保鲜冷库、上海青气调冷库,欢迎致电宏博制冷了解详情。