葡萄冷库储存温度 葡萄长期保鲜方法介绍

葡萄在采收后需要及时保鲜，否则葡萄会消耗自身养分，加速成熟及腐烂情况，所以一般采用现代化贮藏，如气调和保鲜，在农村也有许多简单的储存方法，如窖藏、缸藏、熏蒸贮藏等，今天要向大家介绍的有关葡萄保鲜冷库及气调冷库储存温度，希望对您有所帮助。

葡萄保鲜冷库及气调冷库储存温度介绍：

1、葡萄保鲜冷库储存温度为-1℃~0℃，库内相对湿度控制在90-95%，储存时间在1个月左右。

2、葡萄气调冷库储存温度为-1℃~1℃，库内相对湿度控制在90-95%，氧气含量控制在5%，二氧化碳浓度的控制为2-5%，储存时间在3个月左右。

葡萄冷库及气调冷库储存方法：

葡萄在采收时要选择晴天采收，避开阴雨等恶劣天气，采收一般选择人工采收，采收时就需要剔除有腐烂或者变质的果实，然后将采收后的果实放置在阴凉处进行自然降温。

葡萄在自然降温后要进行分级包装，然后进行入库准备，通常情况下储存的葡萄为尚未全熟葡萄，并且储存前冷库要进行消毒。

葡萄在冷库中储存的注意事项较少，但是气调冷库储存葡萄需要注意的事项有很多，所以我们会在建造气调冷库后对用户进行培训，并且气调冷库具有安全问题，因为库内氧气含量少，在使用过程中不能长时间进入库内，否则容易出现缺氧等危险发生，所以气调冷库开库后一般开门1小时后再进入，确保库内氧气含量充足。