目前,几乎所有的港口均配有冷库图,由于许多捞上来的鱼都应及时地贮存于冷库内,例如金枪鱼和鲱鱼,这些鱼很昂贵,需贮藏于超低温冷库,温度一般控制在-45°C~-70°C之间,介绍港口超低温冷库施工计划。
超低温冷库,采用德国比泽尔、开式折缩冷凝机组等,该类机组具有良好的稳定性,制冷迅速,与超低温冷库制冷风机配套使用,选择R23制冷剂可以在短期内使温度从+30°C下降到-70°C,本实用新型对金枪鱼的保存提供安全的保证。
超低温冷库施工设计方案很多。
当然也可以视实际情况而定,因情况不同而造成方案差异。
工程师们将按照用户要求选择适当配置、计划场地、进行建设。
超低温冷库内的海鲜,如金枪鱼,能有效地避免细胞之间冰晶的产生,降低系统外水分,解冻后,汁液损失亦少,因此,许多名贵海鲜被贮藏于-60°C冷库内。
一般海鲜都选择存放于-18°C冷库内,超低温冷库设计还有解冻室和其他不同种类。