食品双温冷库设计安装规范 双温冷库建造注意事项

我们日常生活与衣食住行是密不可分的，而如今的生活里，吃饭成为最重要的事情，一线城市许多餐饮店修建了餐饮要用的双温冷库，用于存放自己的原料，修建双温冷库，既能满足卫生标准，又能延续原料保鲜时间和风味，说起建双温冷库，不少用户都会关心电的问题，实际上，无论那种冷库，均需380v供电，220v有一台不能携带制冷机组，餐饮双温冷库施工中的几点注意事项，下面貌盛制冷就来告诉你吧，还附带讲了如何进行双温冷库的建造设计，以节约用电的问题。

一、餐饮用双温冷库施工的注意事项

1、餐饮双温冷库的施工，一般有0~5°C及-18°C：0~5°C用于贮藏蔬菜、水果保鲜，-18°C用于储存需要冷冻的肉类、海鲜等，双温冷库采用双温双控方式，由于存放肉类，海鲜、与存放水果蔬菜之类的气温不一样，共同存放不可避免地会导致储藏温度的差异，导致变质等等。

2、餐饮用双温冷库因其准确的场地设备要求等等，为便于T型板，角板的建造、墙板和圆角圆边均要实现在任何空间均可自由组装。餐饮食品丰富多样，有蔬菜和水果等，肉和其他保鲜温度的需求不同。

3、餐饮双温冷库，冷库板采用隔板设计，实现了一座冷库多个不同温度下的功能。冷库库体的保温系统需要达到食品安全局的卫生标准，库体内外可按用户要求选用彩钢板，不锈钢板等、由镀锌板和其他不同材料组成硬质聚氨酯隔热夹芯板，库内周围的核心角落被加工成圆角，本实用新型安全性较好，便于库内的整洁和美观，减少维护成本。

二、双温冷库的设计，节约用电的一种办法

1、本实用新型保证了双温冷库门密封条的完整，实现了随手关门并减少了开闭门次数。

2、降低开灯次数及时间，且达到人走灯灭的目的，库房照明灯提高库内热量。

3、贮藏淡季会有部分贮藏间空置，所以在堆放货物时尽量让相邻的冷库堆满并保证相邻冷库的库温相差不大。

最后，小编也要提个醒，餐饮双温冷库的施工要求较其他普通冷库要高些，由于双温冷库制冷机组的配置为一备一用，在以后的应用中，各位朋友应严格遵守冷库工程建造商给出的运营要求，做好冷库管理工作，从而延长冷库寿命，并且不必担心会不时地发生各类冷库小毛病。