蒸发器形式选择原理:
1。蒸发器的选型应根据食品加工和冷藏或其他工艺要求综合确定
2。蒸发器的使用条件和技术标准应符合现行制冷设备的标准要求
3。冷风机冷却设备可应用在冷却间、冻结间、冷却物冷藏间
4、墙排管或冷风机可用于冻结物的冷藏间,在食品包装较好的情况下,可以选择冷风机,食品无包装容易以排管的形式出现。
5。因食品的冻结工艺不同,要根据实际情况选用合适的冻结设备,例如冻结隧道或排管式冻结搁架。
6。当包装间冷却设备库温大于-5C时宜选用冷风机,当库温小于-5°C时宜采用排管式蒸发器。
7。冰库适合采用光滑顶排管,冷库冷风机的特点是换热量高、安装便捷,简洁明了,占用空间小、造型优美,能够实现自动控制、融霜完全等诸多优点被许多小型冷库,医药冷库所采用、蔬菜冷库工程青眯等。
冷库冷风机在安装过程中的注意事项:
1、冷库冷风机后部距冷库保温板至少300MM,利于冷库内部空气循环,便于今后大修。
2、冷库冷风机的回气口应设U型回油弯以便于冷冻油回流至冷库压缩机。
3、冷库冷风机出水管应设U型弯成液封以免库内、外空气不流通。
冷风机通常需要具备如下的性能特点:
1、防生锈:由食品级不锈钢制成。
2、冷风机制冷量得到了充分保证。
3、实施去污处理以确保系统洁净度。
4、产品出厂均采用包氮处理,安全可靠。
在制冷四大件中,蒸发器占有重要地位,对整个制冷系统起关键作用,因此,压缩机与蒸发器之间只有进行合理的匹配,才能够使得整个制冷系统起到较好的作用,所以蒸发器选配对整个制冷系统非常关键。