市场上的水果一年四季都有供应,除开如今的种植技术高超以外,还有重要的原因就是水果冷库的存在。水果冷库就是通过人为的制冷为水果制造一个保持水分营养的环境,水果冷库只要设计得好,水果的保鲜时长可以长达1~3个月,是很多水果超市,水果供应市场都会准备的基础设施之一。
水果冷库与其他的医药冷库、低温冷库等相比造价要低很多,所以很多水果商人是很愿意建造一个水果冷库的。那么建造一个水果冷库主要注意哪些问题呢?
不同的水果在保鲜的时候适应的冷库温度是不同的,而大多数水果在进行保鲜的时候都是分开存放的,所以在建造水果冷库的时候一定要划分好空间,根据需要保鲜的水果种类进行预先设计冷库的空间。然后是确定冷库的大小,冷库的大小是由建筑物的大小和需要冷藏水果的数量来决定的,建筑物的大小对于冷库建造来说是直接的限制因素,需要冷藏的水果越多,冷库就需要建造的越大。而不同的水果对温度的要求不一,所以要合理的布置制冷设备,在炎热的夏季使用水冷风机会更加的省电。