茶叶保鲜库设计技术

茶叶保鲜库设计技术

茶叶保鲜库设计技术?茶叶保鲜库长期以来大批量茶叶的保鲜一直是个难题，现在茶叶保鲜库非常好地解决了这个难题。究竟茶叶冷库是如果来储藏茶叶，让茶叶保鲜的呢，今天在此为大家介绍一下茶叶保鲜库设计技术。

茶叶随着仓储时间的延长，新茶逐渐失去原有的色、香、味而劣变成陈茶的过程主要是一个缓慢的氧化过程。

氧化过程的发生需要一些外部条件：①有氧气的存在②合适的温度③较大湿度④光线。如果将茶叶置于缺氧、低湿、避光的场合里，茶叶的氧化速度就非常缓慢，这就是茶叶保鲜库的原理。此处保鲜库完全是用物理方法，没用任何化学药剂，所以对人体健康没有任何影响。

茶叶保鲜库设计技术:

贮藏环节

茶叶冷库内贮茶周围应无异味，不能和其他物品混藏，建议冷库内放置活性炭，吸收异味。避免阳光直射，阳光照射加上化学反应。绿茶忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值和品质大大降低。这些都是茶叶贮藏保鲜的前提条件。

取茶环节

茶叶保鲜库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可打开取出茶叶，否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。

茶叶保鲜库设计技术就简单介绍到这了，如果您想建造茶叶冷库，欢迎咨询宏博制冷18668062570，我们有丰富的茶叶冷库设计建造经验，会根据您的要求做出宏博适合您的茶叶冷库设计方案。

更多冷库方面的知识，可到www.hongboz.com/查看。