蓝莓如何长期保鲜？蓝莓气调保鲜冷库50天

蓝莓想必广大吃货都很熟悉了，但是你知道蓝莓是如何保鲜的吗？首先，蓝莓有高丛、矮丛、兔眼三个品种，蓝莓冷库保鲜温度：-05~+0.5℃ ，保鲜期：50天。 蓝莓具有神奇的营养保健作用，成熟时间为6~8月的高温季节，常温下防止极易腐烂，因此，蓝莓的保鲜非常重要。

1、其中蓝莓气调库贮藏技术是先进的保鲜技术。宏博制冷专家指出蓝莓气调库是在蓝莓冷库的基础上，加入了气调设备，通过对冷库内的气体成分进行调节，从而创造出更有利于蓝莓储存的一个环境，在这样一个环境下，将蓝莓的保鲜期延长了几十天。同时，蓝莓损耗也大大降低了。

2、气调库内的气体成分要靠气调设备来调节，主要为降氧和二氧化碳脱除设备。气密层现多采用聚苯乙烯泡沫塑料或聚氨酯泡沫塑料做夹层的铝合金 或钢板预制夹心板。可同时起隔潮，隔热，隔气三方面作用，可以阻隔40℃温差。其气密性达到库内外10毫米水银柱的正压或负压时，30分钟内不恢复到0，即为合格。

3、气调库能根据不同果蔬的要求调控适宜的温湿度以及低氧和高二氧化碳气体环境，并能排除其呼吸代谢放出的乙烯等有害气体，从而达到比单纯冷藏更好的抑制产品呼吸强度，延迟后熟衰老的贮藏保鲜目的。

4、气调冷库是当代储藏设施的高级形式，发达国家普遍用其贮藏苹果、洋梨等气调保鲜效果明显的果品。气调库库体建设不仅要求隔热保温、防潮，而且要求能阻隔气体，要求较高的气密性，以维持库内所需的氧气和二氧化碳气浓度，并在库内气压变动时，库体能承受一定的压力。