随着科技的进步，时代的变迁，生活水平的提升。大家对瓜果蔬菜的新鲜程度要求越来越高，这也就成就了保鲜冷库的诞生，现代冷冻机械的出现，使保鲜进一步的提升，通过温度控制瓜果蔬菜的储存，不仅提升了瓜果蔬菜的保鲜时间，还保障了保鲜期间的品质问题。
如图所示：瓜果蔬菜保鲜冷库
保鲜冷库，顾名思义，在冷库中可以起到保鲜的效果，根据各类食品的温湿度要求，调节冷库内的温湿度，在特定的温度下 冷害温度与过热温度之间瓜果蔬菜会降低病虫滋生率，减缓呼吸代谢过程，从而起到延长保鲜的效果，目前冷库也遍布全国，适应范围也比较广泛。
保鲜冷库一般采用100mm厚聚氨酯保温板，高效吊顶式冷风机，品牌压缩机，自动化霜，故障自动停机报警等功能，无需人员看管，定期对冷库进行通风换气、维保等正常保养，冷库使用寿命可长达十余年之久。
并且可根据不同产品储存设计一库双温或一库长短储存：
如长期储存做反季节销售的果蔬可储存进气调冷库内，短期储存经常进出货物的果蔬可进入保鲜冷库内储存，不同的需求、不同的产品可设计相应的冷库，尽量满足用户的冷库需求，为用户减少投资成本及不必要的损耗。
下面提供一张冷库保鲜表，希望对您有所帮助
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