干花椒冷库储存温度及储存方法介绍

干花椒许多用户觉得不能放在冷库内储存，只需要放在干燥的地方储存即可，但是现实中并没有那么多干燥适宜的地方，并且如果有雨季也会影响到花椒的储存，所以一般经营干花椒的企业会建造冷库，用来储存干花椒，今天就带大家来了解一下有关干花椒冷库储存温度相关储存方法。

干花椒冷库储存温度为0-2℃，在冷库中出要注意采用保鲜袋包装，然后在用纸箱或者蛇皮袋包装。因为干花椒在库内如不包装好，会受到湿度的影响导致腐烂、受潮、发霉的现象，所以需要采用保鲜袋先包装好，这样可以降低干花椒的腐烂率，延长保存期，一般新鲜花椒在冷库内可以储存2-3个月左右的时间，如果损耗率超过10%，要及时销售。

干花椒以密封冷藏，可以风袋密封，这样方便出售和取货，在袋中可以阻止空气流入，减少花椒香味流失，保障花椒的品质，花椒在袋中不仅隔绝了空气，还降低了霉菌滋生，所以一般在冷库内选择袋装冷藏。

如建造干花椒冷库，可以根据储存量来判断冷库的建造面积，一般情况下100平方米左右的干花椒冷库造价在12-14左右，采用非常低的配置情况下造价应该在12万以内，当然，不建议大家采用特别低的配置，因为容易出现故障，并且干花椒冷库燃烧失火的事件也有发生过，所以还是要以安全为主。

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