李子冷库保鲜技巧 如何延长李子保鲜期

李子是世界比较广泛栽培的一种水果，并且在水果方面也是非常吃香的，那么李子冷库如何保鲜呢？又有哪些保鲜技巧呢？下面宏博制冷带大家来了解一下有关李子冷库，李子如何延长保鲜的一些资料。

保鲜冷库：温度控制在0℃~1℃，相对湿度90%，李子可以保存1个月左右，但是要注意清脆李子在2个星期左右外销完毕比较好。温度不可过低也不可过高，否则会造成李子发生冻害以及变软的现象，超过1个月李子会出现变质，所以要在1个月内将李子销售完毕。

李子在采收时要注意，戴手套减少对李子的损伤，无伤采收是延长李子保鲜非常重要的一点，采收后的李子要进行预冷处理，在李子采收后的3小时内，不要超过24小时，必须冷却到4℃-5℃以下，才能防止褐腐病和软腐病的发生。预冷方法：将果实放入0.5℃～1℃库房中作降温处理。预冷后的李子挑选、分级后，用内衬包装纸或带塑料盘的周转箱进行包装。

以上就是李子冷库的保鲜技巧以及保鲜方式，希望对您有所帮助。

拓展资料：

李子气调冷库：气调冷库是储藏李子的首选，其不管是湿度，温度还是库内的气体成分都能够得到有效的控制；一般来说，李子气调冷库的温度参数在0℃到1℃之间，二氧化碳的含量是7%到8%，氧气的含量是1%到3%，其储藏周期会比普通的保鲜库增加一倍。气调库储藏，需要随时观察一下库类水果的变化情况，注意观察时只能通过门窗观察，不要反复开门。