手机:18668062570
邮箱:3562941304@qq.com
QQ:3562941304
地址:浙江省杭州市钱塘区文津北路28号
冷藏库 冷藏库的温度般为-15℃~-18℃。般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过段时间,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。对这段时间没有具体要求,这就是典型的....
现今社会,在给蔬菜瓜果、鱼肉类食品保鲜这一块,冷库已经得到广泛使用。但是有时候在使用过后,里面难免会有些余味;蔬菜瓜果类还好,但要是鱼、肉制品类这味道就比较严重了....
1、安全操作规程 对制冷装置的机器和设备般应制定有安全操作规程,制冷操作人员必须对其严格遵守,确保安全生产。 2、熟悉整套大小冷库制冷系统 制冷操作人员必须熟悉本厂(单位)的....
一、什么是机械冷藏 冷藏是在有良好隔热性能的库房中借助机械冷凝系统的作用,将库内的热传递到库外,使库内的温度降低并保持在有利于水果和蔬菜长期贮藏的范围内。冷藏的优点....
1、冷库建造对隔热性能的要求 冷库建造的隔热层性能越好,说明冷库耗能量越小,库温的波动也就越小。所贮藏物品的质量就能得到很好的保障。 2、冷库建造对隔热层防潮的要求 要....
冷冻库的库温般为-22~-25。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃....
一般来说,制冷系统的供液方式有直接供液、重力供液和泵供液三种方式,直接供液适合小型的制冷系统,重力供液适合中小型制冷系统,泵供液适合大型冷库系统,尤其是多层楼的制....
保鲜冷库植物性食品是有生命力的,进行呼吸,本身有控制体内酶的作用和抵御微生物侵袭的能力。与采摘之前不同的是不能从母株上得到水分和营养物质,果蔬生命活动所需的能量只....