气调式冷藏库（CA.COLD STORE）多少钱

气调式冷藏库应用范围：

广泛应用于农产品水果蔬菜反季节贮藏，大专院校科研机构研究以及大中型果品流通企业。

气调式冷藏库建议：

由于建造气调库的成本要大大高于普通冷藏库，所以在投资建造气调库时，请考虑要贮藏的货物，更好选择高附加值，且在果品源产地新建，由于果品进库后调降一次各种气调参数需要一定的时间，满库后不可经常性的开关门。所以不可像普通冷藏库那样随进随出。普通蔬菜不建议用气调库贮藏，除非不在意冷库造价。目前还很少有民间或者普通企业采用气调库贮藏普通蔬菜的。理论上气调库可适合广泛的果蔬品，但实际应用中，从投资与回报的效益看，更好是应用于高附加值的苹果、樱桃、蓝莓、香梨、脐橙、冬枣、猕猴桃、草莓等果品。

什么是气调冷库

气调冷库是在冷藏库的基础上，增加气体成分的调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和依稀浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用和自我消耗使之处于近休眠的状态，减少失水、减少病害发生延缓其新陈代谢的过程，从而能够较长时间的保持被贮藏物体的质地、口感、色泽、营养等基本不变，更好地保持果蔬新鲜度达到延长果蔬贮藏期的目的。是目前国际上使用更普遍、效果更好、更先进的贮藏保鲜技术之一 它是现金更先进的果蔬保鲜贮藏方法。通常气调贮藏比普通冷藏库可延长贮藏2-3倍。

气调式冷藏库贮藏的原理

传统的果蔬贮藏保鲜方法有简易的贮藏、通风库贮藏、辐射保鲜、化学保鲜、冷库贮藏。简易贮藏、通风库贮藏设备简单、投资少，但是贮藏效果差，贮藏期短，腐烂损失严重。辐射及化学保鲜在部分水果上有一定适用性，但存在辐射及化学残留污染，不是所有的果蔬都能适用。气调贮藏能在适宜低温条件下，通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度。更大程度的创造果蔬贮藏的更佳环境，其效果表现在以下方面：

①气调贮藏营造的低氧 一般的空气氧含量为1％-5％、适当的二氧化碳的浓度能有效的抑制呼吸作用，减少果蔬中营养物质的损耗，同时抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生；

②清除贮藏环境气体中的乙烯，来抑制其对果蔬催熟的作用，延缓后熟和衰老过程；增加环境气体中的相对湿度，一降低果蔬的蒸腾作用，从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。