首先我们先了解一下什么叫做茶叶冷藏库。茶叶冷藏库主要是用来对茶叶的保鲜，一般配备有冷库保温库房、冷库门、自动温度控制系统、制冷压缩机冷却系统、冷库吊顶冷风机等设备，要求冷库具有自动控温功能，温度需要控制在0℃-8℃；同时还要求能自由设定库内的温度，湿度要保持在65%以下，以解决茶叶在高温、高湿的环境下产生的易酶化变黄变质现象，进而达到保鲜的目的。
相对而言，如果贮藏量较小的话，可以采用普通家庭贮藏方式来储存。家庭式储存方式主要是对茶叶先进性干燥处理，使之水分含量降到3%，在贮藏时一定要避光进行。而使用茶叶冷库低温冷藏，就可以使茶叶在低温条件下进行保鲜，不仅能有效避光除湿，还可以延长茶叶的保质期，使茶叶在色香味俱全。而且茶叶冷库投资小，见效快，是很多茶场、专业的茶叶公司首选。
一般来说，茶叶冷藏库的造价要根据做茶叶冷藏库的体积来计算。茶叶的一般是蓬松的，占用空间比较大。根据以往经验，茶叶的建设面积很多是采用8000立方的体积，在建设时最好做成分间，当然，造价也随着分间数量的增多的上涨。一般来说，8000立方米的茶叶冷藏库能容纳1000吨的茶叶。此外，茶叶冷库安装时所采用的设备和其他冷库 除气调冷库外的组成部件基本上是相同的，这些部件包括冷库保温板、压缩机组、冷风机、及其他配件等。除此之外，还需要电箱、线缆、膨胀阀、温控等配件。具体的还需要根据客户实际需求而定。在造价方面，不同的品牌价格也不一样，这也影响造价。
很多客户咨询问茶叶可不可以用冷库来进行储存保鲜?其实是可以的。我国云南、贵州、四川是主要生产茶叶的地方，而茶叶收购商一般都是通过保鲜冷库进行储存保鲜加工以及销售。
茶叶生鲜冷藏库属于保鲜冷库中的一种。茶叶的种类有很多，不同类型的茶叶，温度要求也不一样，一般茶叶保鲜冷库设计库温为0~5℃，湿度控制为60%以下，不能过高，以免出现茶叶发霉，变温，一般可储存6个月左右。
茶叶还可以通过冷冻库的方式进行储存，库温设计在-10~-15℃左右，储存时间比冷藏库的时间要久，可长达半年以上。
一般比较建议客户使用茶叶冷藏库进行保鲜储存，茶叶冷藏库保鲜能够保留茶叶原有的清香。茶叶在入库前注意对茶叶的防潮、以及烘干炒茶，保留茶叶本身的营养价值。
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