气调库造价比普通冷库高的原因

气调库造价比普通冷库高的原因

气调库造价比普通冷库高的原因？气调库可以用来储藏蓝莓等经济价值较高的水果蔬菜，但是气调库相对保鲜库来说造价会偏高些,很多人不太理解为什么。今天我们就来介绍一下气调库造价比普通冷库高的原因。

除了制冷机组的使用，气调冷库比保鲜冷库在配置上多一套气调设备。正常的空气中一般含氧量为21%，二氧化碳0.03%，其余的为一下微量气体，这样一来，采摘后仍为活的有机体的水果蔬菜就会进行以呼吸作用为主导的新陈代谢。库华制冷提醒，制冷机组运行实现的稳定低温库房环境能减缓新城代谢进程，从而延长保鲜时间，而气调冷库中气调系统的使用起到了更关键的保险作用。气调系统可以针对不同水果蔬菜的储藏需设定温度、氧气、CO2、乙烯、水果释放废弃等含量，并自动控制库温气体成分等稳定在设定范围内，从而更好地抑制呼吸、氧化、变质等进程，大大地延长水果的贮藏周期。

另外，由于气调系统的使用，气调冷库建设过程的气密性要求就比普通保鲜冷库的要高，否则气密性不佳会使得气调系统要不断运转使得库内成分达到要求。如此一来，不稳定且不符合要求的气体成分环境就不能发挥气调冷库的气调作用，也就失去了气调冷库设计安装的初衷了。因此，不管从设备的配置上还是施工的专业度上，气调冷库都比保鲜冷库的要求要高很多，造价也就高很多了。

气调库虽然造价比普通冷库高，可储藏效果比普通冷库高很多：

1、贮藏时间较长

在相同的保鲜品质和温度条件下，气调冷库的保鲜时间可以达到普通冷库3~5倍，有些特殊的食品可能会达到数十倍，这个也是气调冷库造价比普通的冷库的一个原因。

2、贮藏质量好

气调贮藏可以很好保持原果色泽。冬枣采后变红现象非常明显，但用气调可以得到明显抑制。并且气调冷库可以降低呼吸强度，降低糖、有机酸和其它风味物质的消耗，降低了储藏期间的损耗。

3、明显抑制乙烯产生

有一些果蔬，如猕猴桃、桃自身产生乙烯量大，对乙烯又很敏感，采用气调贮藏可以明显抑制乙烯的产生，延长其贮藏期。

气调库造价比普通冷库高的原因就简单介绍到这了，如果您想建造气调库欢迎咨询宏博制冷，我们会根据您的要求做份详细的气调库报价方案。

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