今人爱茶，由于茶叶能帮你提神。茶不仅能够解渴还能清肝明目，而且在一定程度上还有美容养颜之功效。如今，并非只有老人才爱喝茶，一般年轻人还爱喝茶。所以在很多人眼里，茶叶就是养生佳品。但茶不易贮藏，由于它的吸附性，极易潮湿，这样就必须修建茶叶冷库工程，以便对茶叶进行长时间的储藏。
但许多人对茶叶冷藏库却一无所知，都有这样的疑问：茶叶冷库的安装造价与设计等，茶叶冷库储存多长时间？这两个问题其实是很重要的，如果你知道了这个道理，那么在茶叶冷库中使用的制冷设备就不会有任何顾虑，因为它能够给你带来很大的方便。以下是开冉制冷的小编对茶叶冷藏库的简要介绍。
一般在茶叶冷库工程上，提出了茶叶冷藏库应具备的各种特性，以及对温度，湿度等方面的专业性要求较高等、避光等有严格要求，仅有的指标达标，为了确保茶叶质量。
你一定要问，茶叶冷藏库里一般有多高？
—一般来说，茶叶冷藏库库温在0°C~5°C之间；温度过高或过低都会造成茶芽和叶梗发生冻害、冷害等问题，严重时将导致大量鲜叶被冻死，影响品质及经济效益。我们在多年冷库建造实践经验基础上，并且结合前期茶叶冷库建造的项目实例，提出绿茶茶叶冷藏库的温度控制在8°C左右；乌龙茶铁观音控制茶叶温度的范围在5°C左右。
茶叶冷藏库里的温度自然和你想要存放的时间有关系，如你茶叶贮存期不到6个月，茶叶冷库温度设为0~5°C时间较长，即可；若要储藏6个月以上，建议冷冻温度较低，开冉推荐的冷冻库温度为-10°C~-18°C为最佳。
虽建绿茶冷藏库，却无法高枕无忧，随时间推移，茶叶将而出现种种变化，表现在茶色变化上、茶叶慢慢地开始变得不再新鲜了。如果茶叶变质程度很重的话，那么这种情况就是“陈化”的结果。其中以随储藏期增加而加重最为明显，“陈化”的现象便应运而生。“陈化”就是由于茶叶中含有大量的多酚物质，导致茶汁和茶汤产生浑浊等变质的过程。普遍的“陈化”在绿茶类中表现得尤为突出。
除利用茶叶冷库外，还应注意什么因素进行调节？
调研显示，贮藏期间茶叶各化学成分发生改变，均需氧气参与，从而知道，低氧或者无氧都能抑制茶叶腐坏过程，利于维持茶叶品质。
在此需采用对除控制温度和湿度的方法，还应注意避光和脱氧，在条件允许的情况下，可以选择气体调节设备来调节茶叶冷藏库内的气体。
我们知道温度对化学反应速度有直接影响，高温促使茶叶品质发生裂变，低温能减少茶叶的变质速度，能够在相当长的时间内保持茶叶的原有色泽不发生变化，所以茶叶冷库的运行，应密切注意温度和湿度变化，若变化幅度太大，然后要注意适时的调整。
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