冷库是日常生活中不可缺少的仓储设施之一，它确保各种产品存储，本实用新型有效地降低多种水果和蔬菜的不必要损耗，冷库能创造一个不同于户外的环境，为了确保常温环境中不易存放的制品，一般冷库都建在离人较远，离港口较远的地方、果蔬基地等周边，这篇文章由小编带你一起去看看关于冷库的相关知识。
一、冷库的建筑特点及要求
冷库是以冷冻加工和冷藏食品为主，是靠人工制冷，让房间处于一定低温状态。冷库在墙壁，地板，平顶等部位均铺设了一定厚度隔热材料，为了降低从外界引进的热量。
二、冷库的温度控制范围：
保鲜库加5~-5°C保温的蔬菜，水果和干制食品；
冷库-10~-20°C，冷藏肉类食品、家禽、鱼虾
速冻库-20°C~-45°C，速冻保鲜、汤圆、水饺等短时间速冻产品；
三、冷库是按照温度来划分的：
高温库 保鲜库等；
中温水库 冷藏库；
低温冷库 速冻库；
保鲜库：贮藏保鲜，即所谓保鲜贮藏，它以保鲜为主，也就是更长的时间，最大程度上保留了部分农产品的原有质量及新鲜度
冷藏库：冷藏库库温为-18°C，冷藏库通常指不定时向冷库内投放食物的仓库，一段时间后，冷库库温为-18°C，拿货亦有不定期、无规律。因此，我们把冷藏库的时间称为一个时期或叫时间段。对于这个“一段时间”，并无特定的要求，它是一个典型冷藏库。
速冻库：是一种能在极短的时间内冻结食物的冷库。速冷技术的出现为食品工业带来了新的发展机遇。速成冻库具有以下特征，在冷库中投入指定数量及物品，在指定时间后，使食物中心温度符合规定，每次把东西全部出库，它是一个典型速冻库。
四、冷库库体结构分：
组合板式冷库等；
土建冷库等；
覆土冷库等；
五、冷库冷却方式划分：
采用直接蒸发式；
间接冷却式等
国内使用的制冷系统都是压缩式的，同时制冷系统供液方式也是：
直接扩张供液式
采用重力供液式
泵为循环供液式
3种供液方式取决于冷库规模及冷却设备形式。
六、冷库的主要组成部分：
冷库的库体为库体底板、侧挡板 隔热壁板、顶板 天井板的角板与门装配，它们由具有特殊构造的子母钩进行拼接，固定，为了确保冷库隔热好，气密好。由于其工作条件恶劣，所以要求安装质量高，施工时间短。冷库的库门，除可灵活打开，严谨的闭合和可靠的运用。
该机组的主要作用是使冷库室达到规定温度。冷库中使用最多的制冷设备是冷冻水泵，它在制冷系统中起着举足轻重的作用。主要包括压缩机，内外风机，膨胀阀，过滤器等、高，低压保护，水塔管道及其他构件构成了整个冷库的核心部分。其运行状态直接影响着冷库制冷效果，因此对机组必须进行严格检查维护和保养，以确保其安全稳定可靠地运转。需要防水，防止漏水造成机组漏电烧毁压缩机等零件。
所述控制电箱，用于控制冷库整体正常工作，主要包括控制灯，开关等、全电脑控制器，断路器，保险、延时器与接触器及其它元件构成。控制电箱需要与火源保持一定的距离和重击、防漏水短路，防潮及储放多种杂物等。
电热除霜法：是利用装在蒸发器翅片上的电热器，通电所产生的热量将附着于翅片上的霜除去，当温度传感器感应到除霜终了设定的温度。
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