中央厨房也可以叫中心厨房/配餐配送中心,它的主要任务是将原料制作加工成半成品或者是成品,然后配送到各连锁店进行二次加热或者组合后,再进行销售给顾客。有客户咨询建设中央厨房冷藏库造价需要多少钱?影响冷库价格的条件因素,冷库温度设定的高低、冷库的选址、制冷设备压缩机组品牌的选择、保温库板材料的选择等,这些都是会影响冷库造价上升的因素。
中央厨房冷藏库温度设定,需要根据处理食品后的温度区间进行划分,可分为一般操作区、准清洁区等需要建造的冷库区域。并且各食品处理区还应设置在室内、独立分隔。
中央厨房冷藏库选择需要选择在交通便利水电供应来源可靠的地方,建造冷库的周边还要选择良好的环境条件,还需要避免工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘等污染源。
中央厨房冷藏库保温库板材料有xps挤塑板、聚氨酯喷涂、聚氨酯保温库板三种材料,xps挤塑板多数用于地面进行保温,比较适合中大型或者是有装卸设备进入冷库,聚氨酯喷涂是用于混凝土建筑,现场设备发泡进行喷射,但不适用不带有包装的产品,洁净度是比较差的。聚氨酯保温库板有不同的厚度,可根据库内温度的设定,来选用不同的库板厚度。小编建议您选择聚氨酯保温库板进行安装于冷库,因为有不同的厚度,可以根据库内温度的划分进行安装。制冷设备压缩机组品牌分为国产与进口的压缩机组,其价格也是不同的,但是关于压缩机组的选择,则需要根据您冷库建造的面积及温度进行选择安装,选择适合自己是为重要的。
建设3000㎡中央厨房冷藏库影响费用的条件因素,如果您有冷库建造的打算,或者是冷库方面的问题,您都是可以随时咨询宏博制冷的。
推荐相关阅读温度:
建造安装500m³火锅店冷藏库费用价格是多少?
建设3000㎡检疫肉类低温仓库安装费用造价是多少?