专用果蔬冷冻库的优势

经常有果蔬的企业和商铺，他们都需要买一个冷冻库来存放水果，保证蔬果的新鲜。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代化冷冻保鲜设备的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。

果蔬冷冻库的优势

1.果蔬冷库可延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0.5倍—l倍，贮藏至宏博贵价格时上市出售，可获得宏博高利润。

2.可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜冷库后的蔬菜，其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。

3 .果蔬冷冻库可抑制蔬菜病虫害的发生，使蔬菜的重量损失及病虫害损失减至宏博小。

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