冷库如何消毒杀菌处理 常见冷库消毒方式有哪些

冷库消毒，是一项十分重要的工作，很多人在建冷库时，常常漏掉冷库的消毒，造成库内储存货物的破损，因此，冷库不但在新建成时必须进行消毒处理，也要经常消毒，保证冷库在运行时的安全性，由小编带你一起来看看吧，冷库怎样消毒，六种冷库消毒的方法，希望能起到抛砖引玉的作用。

冷库消毒的原因，库内湿度大，气温偏低，细菌，霉菌迅速滋生，易使食品变质，因此，库内卫生要经常清扫，冷库的消毒尤为重要，新冷库建成后，消毒1次，冷库用了一段时间以后，清库实行消毒，冷库消毒的方法有以下几种：

1、紫外线消毒：采用紫外光结合冷库消毒的办法比较好，具有杀菌和除霉的双重功效，还具有一定除臭效果。

2、臭氧消毒：臭氧能对水果和蔬菜进行消毒、饮料等食品贮藏期增加3-10倍。臭氧发生装置最好是移动式，以避免与空气直接接触而影响臭氧浓度。在实践中，臭氧发生器应设于冷库之上，或者从下往上吹气；臭氧还具有灭菌作用，它是一种强氧化剂，可以破坏细菌细胞内蛋白质及核酸等生物大分子结构，杀灭微生物。果蔬堆码应利于臭氧暴露，扩散。防霉菌臭氧具有很强的杀菌能力，可以抑制霉菌生长和有效防霉。

3、物理除霉法：即使用温度，湿度，紫外线等、高频电及铜丝网滤器去霉。勤通风、保干燥等等。

4、漂白粉杀菌：漂白粉水溶液 浓度1-2%，对库内进行喷洒消毒。

5、次录酸钠灭菌： 84消毒液，按1:29兑水，对库内进行喷洒消毒。

6、福尔马林灭菌：甲醛溶液即34-40%甲醛溶液，空间喷射。

冷库中的消毒，不只是库体，货架，托盘和推车等、叉车等易引起交叉感染，需消毒，确保库内卫生安全，定期做好冷库的消毒。