在日常生活中,我们生活离不开大蒜,它除了可以调味,还可以增强体质。营养价值很高,大蒜的主要成分包括蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维及钙、磷、铁等矿物元。基本成为国人生活必需品,市场需求量大,下面简单介绍一下它的一些情况:
1.找个一二线城市,选一个农贸市场比较近的地方,水电交通便利,建一个30立方冷库,3万左右,另外靠近租一个民房,面积三十平方,主要用于加工大蒜及临时摆放大蒜,租金二千/月,一年2万四。第一批买回刚收割的大蒜 晒干的那种,一般可能要5000元/吨,从批发商手里进货。进货6吨,一共3万。再买回一台剥蒜机,5000元,加上杂七杂八费用5000元,计9万四千元,剩下6千流动资金。办理相关手续就可以运作了。
2.市场前景:众所周知,大蒜是大家平时炒菜的调味品,大蒜具有提鲜、增强体质的功效。除了一些特殊病人不能食用外 腹泻患者、眼部疾病患者忌用大蒜,几乎老少皆宜,所以市场需求量大,销路不是问题。特别是做餐饮的都是直接买蒜片,因为省时省力。
3.大蒜保存:之所以前面建一个冷库,就是为了把买回来的大蒜经过剥蒜机处理后,把蒜片放入真空的薄膜袋,放入冷库叠放整齐,做好平时维护保证蒜片不霉变、发芽就好。
4.利润分析:把第一批6吨买回晒干好的大蒜5000元/吨,加工好后去片损耗百分之二十,成本差不多是6000元/吨,加上电费成本、人工、租金及杂费7000元/吨。目前市场价10000元/吨,批发价至少9000元/吨。市场价按当前市场价适当调节,以后如此循环,前面一批卖的差不多了马上进货。按月销量五吨算,一月纯收入一万,一年回本。销售越大利润越高。以上仅参考。