冷库多作为食品,乳制品,肉类,水产,禽类,果蔬,冷饮,花卉,绿植,茶叶,药品,化工原料等、恒温贮藏,如电子仪表仪器,冷库其实就是低温组合冷气设备。普通冷库大都采用制冷机进行制冷,以气化温度非常低的液体 氨或氟里昂为冷却剂,使之在低压,机械控制下挥发,从贮藏库中吸热,由此实现冷却降温。
直接冷却是把蒸发管设置于冷藏库房中,液态冷却剂通过蒸发管后直接从库房中吸热进行冷却。
间接冷却就是通过鼓风机从库房中抽气,进入空气冷却装置中,空气在冷却装置中悬垂的蒸发管中吸收热量之后,又送库,冷却。
冷库 英文:Cold Store,属于制冷设备范畴。它包括冷藏库和冷冻库两大部分。冷库指人工手段的冷库,营造一个有别于室外温度或者湿度,还适用于食品,液体,化工,医药,疫苗等行业、科学试验和其他物品恒温恒湿贮藏设备。在工业发达国家中,冷库已成为重要的冷藏场所。冷库一般设置在运输港口附近或者原产地。由于冷库具有保温性和节能性两大特点,因此它被广泛用于各种商品仓库中,如粮食、肉类、水果、蔬菜及禽蛋类。冷库是相对冰箱而言的,制冷面积较大,并具有通用制冷原理。因此,在冷库中使用空调系统可以减少能耗并提高经济效益。
从19世纪后期开始冷库就在物流业中占据着举足轻重的地位。随着社会经济发展和人民生活水平提高,冷库在现代物流中发挥着越来越重要的作用。冷库多作为食品,乳制品,肉类,水产,禽类,果蔬,饮料,花卉,绿植,茶叶,药品,化工原料等、电子仪表仪器,烟草、酒精饮料及其他半成品和成品恒温恒湿保存。
冷库其实就是低温冷冻设备的一种,低温一般在零下10度至零下30度之间,储存冷冻食品数量相对较多。冷库的种类繁多,主要包括冷冻室和冷藏间两部分。冷库又称冷藏库,还属制冷设备,和冰箱相比,它的制冷面积就大得多,但是,他们有着共同的制冷原理。
冷库包括库体,制冷系统,冷却系统,控制系统以及辅助系统等几大部分。