超市冷库设计安装规范 大型冷库的设计与安装

超市里常年都在囤货，但是一些货物不得不维持在低温，有果、菜、肉两大类，温度分两类，从而延长货物货架期。超市通常会使用冷藏设备，将其存放在冰箱中，以达到保鲜的目的。超市冷库又叫双温冷库。那么，双温冷库到底是怎么回事呢？也许许多朋友对此并不十分了解，小编想跟你谈谈这一方面的问题，希望能起到抛砖引玉的作用。

双温冷库分为0-8°C和-18~-25°C两个区域，为了适应不同超市对产品的要求。在这个季节里，很多超市都会用双温冷库，那么，什么样的冷库才适合呢？超市冷库要建多少？一般情况下，超市都希望自己拥有一个比较好的冷库，这样既可以保证食品保鲜时间又能节约成本。关于冷库尺寸，视不同超市购买数量而定，我们得按年进货量计算冷库尺寸，而不是一味的建大中小型冷库。

因为，冷库需要有一个合理的容量才能够保证安全生产和正常销售，同时也能节省大量的资金，从而使企业获得更多的利润。冷库的尺寸会对后期使用产生直接的影响。所以在进行冷库设计时一定要考虑冷库大小对成本的影响。冷库的尺寸及温度要求对成本有显着影响，除上述两方面的因素之外，还存在着另外一些因素，即单位、保温板的材质，附件等的费用，比如人工成本，运输成本等、除霜系统的安装，均对造价有影响。

除了这种冷库，也有后补式冷库，冷库更漂亮，使用双层玻璃，后补式冷库适合在商场内储放货物，并为客户购买。

这种形式的冷库一般由两个或多个独立库房组成。传统冷库只出售货架，冷库门等，顾客提货清点商品同公用库门，易影响顾客提货。后补式冷库具有冷藏面积大、制冷效率高、使用灵活方便等优点。后补式冷库内设有冷藏室，冷藏室的正面设置有仓库门，冷藏室正面有销售货架，背面安装有补给货架。所述销售货架与补给架间设有合理货物通道，开启冰箱侧面的补给门，补给门连接货物通道。