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鲜玉米冷库长期保鲜方法 玉米冷库能放多久

时间:2022-12-11 19:57:41 来源:未知 点击:

鲜玉米冷库长期保鲜方法,玉米冷库能放多久?以前储存玉米通常是晾晒,使其变硬变干,从而保持长久。随着科技的提升,生活水平的进步,新鲜玉米在市场上的需求越来越大,为了延长玉米的新鲜度与口感,通常采用冷库保鲜的方式,进行低温冷藏,本篇就带大家来了解鲜玉米冷库。

鲜玉米冷库长期保鲜方法,玉米棒在冷库能放多久?

鲜玉米冷库适宜保鲜的温度范围在-0.5℃~0.5℃,库内相对湿度保持在95-98%,采摘后的鲜玉米要经过挑选、预冷、包装等一系列流程后,才能入库正常储存,采用冷冻储存的方式可以保存6-7个月左右的时间。鲜玉米冷库建造,找宏博制冷,设计安装售后一站式服务。

鲜玉米冷库储存方法流程:

1、鲜玉米采收,选择晴天采收,用于新鲜贮藏的玉米选择花丝稍干,掐粒流汁的那种,当然,根据不同的加工、出售需求,可以采摘不同成熟度的鲜玉米。

2、鲜玉米预冷,采收后的鲜玉米,自身携带大量田间热,所以需要尽快将鲜玉米温度降低至0℃,从而提升后期的保鲜时长。预冷方式一般分为真预冷、自然预冷、强风预冷这三种。

3、鲜玉米储存,预冷后的鲜玉米,去除苞叶,装入保鲜袋内,真空包装。然后安装每袋10-15斤堆垛,堆垛可以采用托盘、货架堆垛,但是一定要留出足够通风的缝隙,定期检查玉米储存情况。

鲜玉米还有冷冻储存和速冻储存的方法,冷冻储存一般温度在-5℃储存时间4-6个月,-10℃储存6-10个月,-15℃储存1年有余,当然,这种储存方法是冷冻储存,并没有保鲜储存和气调储存的新鲜度好,并且口感略有差异。

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