企业该做什么类型的冷库,冷库类型详细介绍?大家都知道制冷,也知道冷链,但是却不知道什么是冷库,冷库的定义有很多,刚开始冷库是用来冷藏食品用的,延长食品的保质期使用,后来冷库被慢慢普及到医药行业、禽肉类行业、加工行业、牧渔行业等,现如今大家能买到非当季的新鲜果蔬,这些很多都是在冷库中保存,然后销售到各地的,今天就来带大家了解一下冷库。
冷库是什么?冷库有何作用?
冷库是一种通过保温和制冷设备组合而成的仓储设施,是通过人工制冷的方式,使冷库内处于低温或者超低温的状态,减少外界的热量进入冷库,冷库适用于食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
冷库有土建冷库、装配式冷库(结构性式区分)
生产性冷库、分配性冷库(使用性质区分)
大型冷库、中型冷库、小型冷库(不同规模区分)
高温冷库、低温冷库、冷藏冷库(温度区分)
建冷库前工程师会对用户的需求进行大致的了解,明确冷库的建址、规模、温度、分间需求、对设备品牌的要求等;
根据冷库的大小选择冷库的保温板材面积,根据冷库的温度选择板材的厚度,材质等,然后根据冷库的容积和温度去匹配制冷设备,制冷设备的型号和品牌有很多,经验丰富的宏博制冷工程师会根据用户的实际需求,去选择性价比高的配置。这样的冷库属于组合式冷库,而土建冷库则不采用保温板,是在室内直接喷涂,用喷涂作为保温材料。
在冷库中,果蔬会受到温度的影响,降低细菌滋生率、果实呼吸强度、延长保鲜时间。而食品在冷库中,会被低温所冻结,食品被冻结,便会延长保鲜期,与冰箱相同,但是冰箱的储存量少,做食品仓储、果蔬种植、禽类养殖的就需要大量储存产品,而冷库的储存量比较大,更适合做大量储存,所以建造冷库的储存产品的就比较多。