果蔬保鲜冷库使用过程中的注意事项

冷库在与我们日常相关的行业中适用范围很广：比如各类水果蔬菜、冷冻速冻食品、医药、花卉苗木培植、各类器械的阴凉冷藏等，今天就带您了解果蔬保鲜冷库在使用过程中的注意事项

1、冷库内果蔬包装箱堆放时，相互之间必须留有一定的空间，以利于库内空气流通，使贮藏物品的温度与设计控制温度相同。贮藏物堆放不能太高，与冷库顶面有60厘米到120厘米的空间、与周边墙面有50厘米到80厘米距离，保持四周通风，有利于库内气体流通，使温度分布均匀。

2、定期打开库门，使库内果蔬释放的如乙烯、二氧化硫等气体得以排出，有利于果蔬保鲜，因为这些气体对果蔬有加快后熟的作用。

3、使用时应该经常注意观察压缩机的视油镜。当压缩机的冷冻油在视油镜的孔不到一半时，应加适量的冷冻油 在熟练的制冷技术工指导下。

4、采用水冷机组的应检查水池内是否干净，如发现废塑料袋等杂物应及时取出，否则会堵住水泵的吸入口，造成水量小或断水

在我国，冷库在果蔬方面的应用相对更为广泛一些，将葡萄，苹果，蒜苔放入保鲜冷库内数月后，品质仍鲜嫩如初，总损耗不到5%。通常果蔬产地价非常便宜，而用水果保鲜冷库贮藏到春节前后，售价便可翻倍。投入建成一座冷库，使用寿命至少达15年，可谓当年投资，当年见效。且普通保鲜冷库的操作简单、维修方便，制冷设备多为微电脑控制温度，可自动开机、停机，无需专人监护，经济实用，故而果蔬保鲜冷库在我国的应用是冷库类型中宏博为广泛的一类。